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生產線設備
掛桿粉條烘干線

掛桿粉條烘干線

用淀粉作為原料生產粉條已有悠久的歷史,國人的食用普遍,亦是國人的傳統飲食習慣。傳統的粉條采用的是漏瓢或擠壓式掛桿生產,依靠風吹日曬,自然晾干,空氣中的灰塵、細菌粘附其中,色澤灰暗,入口澀磣,口感不筋爽,渾湯容易爛,衛生指標無法保證,損害了消費者的身心健康。落后于市場需求,有悖市場發展規律,終將被市場淘汰,究其原因便是落后的生產方式而造成的。

產品概述

一、粉條的傳統生產方式
? ? ? ? 用淀粉作為原料生產粉條已有悠久的歷史,國人的食用普遍,亦是國人的傳統飲食習慣。傳統的粉條采用的是漏瓢或擠壓式掛桿生產,依靠風吹日曬,自然晾干,空氣中的灰塵、細菌粘附其中,色澤灰暗,入口澀磣,口感不筋爽,渾湯容易爛,衛生指標無法保證,損害了消費者的身心健康。落后于市場需求,有悖市場發展規律,終將被市場淘汰,究其原因便是落后的生產方式而造成的。

二、粉條烘干線簡介
? ? ? ?我公司粉條烘干線,采用電磁調速裝備的烘干機,具有響應速度快、控制精度高、切換方式活、節能省耗、性能穩定、設備故障少、使用時間長、成本低等特點,克服了粉條傳統自然晾干的不利因素,實現了低溫大風量一次成型烘干技術,不受季節、天氣影響,連續性不間斷生產,整個烘干過程在遂道內完成,消除了室外自然晾干、產品衛生質量差、色澤不均勻、生產受季節天氣影響因素太多等諸方面的問題。真正達到了自動化程度高、封閉式運行、可調幅度大、適應產品范圍廣,粉條粉絲生產企業選擇烘干設備。

三、工藝特點
? ? ? 1、設計合理、外觀簡潔、遂道式烘房;
? ? ? 2、性能穩定,操作簡單,能耗低,效率高,占地面積小,三人操作;
? ? ? 3、控制靈活,烘干效果好,粉絲的干濕度可控。適用范圍廣;
? ? ? 4、采用蒸汽換熱,使粉條受熱均勻,粉條的內外在質量;
? ? ? 5、鏈條式傳動方式,增強了掛桿粉條在烘房內的穩定性。提高設備的使用受命和自動化程度;
? ? ? 6、從濕粉條掛桿入機到去水粉條出機,全部在烘房內按照程序化運行;
? ? ? 7、工藝新穎,不受季節氣候溫度影響,實現了連續作業和常年生產;
? ? ? 8、整個烘干過程隔絕了空氣污染,衛生標準提高,烘干后的粉條(絲)迎合市場需求;
? ? ? 9、低溫大風量烘干,不破壞淀粉分子的結構,保持粉條的固有特性和品質;
? ? ?10、可根據生產需要調節運轉速度、風量大小、溫度高低;


四、工藝流程
? ? ? ?濕粉條(絲)洗粉后→掛桿入機→冷風處理(瀝水)→一烘干區→二烘干區→三烘干區→涼化處理(冷風)→干粉條摘桿→成品粉條出機?! ?/p>

五、產品特點
 ? ?粉條烘干線是按照淀粉制品的理化特性設計的,充分保證了淀粉分子的原始結構和自然口感,整個生產過程運行穩定,安全可靠;全封閉式生產隔絕了外界的污染,確保了產品干凈衛生,產品外觀如銀似玉,條直均勻整齊,耐煮耐泡,復水快,不斷條,不回生,不糊湯,烹調后晶瑩剔透,柔軟筋韌,入口滑爽,食用方便,便于運輸,耐貯耐放,實為自然晾干粉條(絲)之克星,實現了手工、半機械化粉條(絲)加工行業產品質的飛躍。

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